इंडियन एक्सप्रेस की रिपोर्ट के अनुसार, दुनिया भर में आलू से बने उत्पादों की बढ़ती मांग को मद्देनजर बनास डेयरी, उत्तर गुजरात में 100 करोड़ रुपये की लागत से आलू प्रसंस्करण इकाई स्थापित करेगी।
इकाई में सालाना 50,000 मीट्रिक टन आलू का प्रसंस्करण होगा। इकाई की स्थापना उत्तर गुजरात के बनासकांठा जिले में की जाएगी जो आलू की खेती के लिए जाना जाता है।
बनास डेयरी रोजाना 70 लाख लीटर दूध एकत्र करती है और खुद को “एशिया की सबसे बड़ी दुग्ध उत्पादक” कहती है।
